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Le mot du président

LAURENT DERHE

La Sommellerie est pour nous bien plus qu’un métier :
Une passion
La passion de servir une clientèle friande de gourmandise et de Culture.
Oui de Culture, car si le vin à pour mission d’accompagner le travail de nos chefs de cuisine, sans qui la restauration ne serait rien, le vin est également une œuvre culturelle unique, n’en déplaise aux bien pensants trop hygiénistes qui voudraient le faire passer pour une drogue.
Mais a travers le vin nous transmettons les cultures des régions d’ici ou d’ailleurs, leur histoire, leur géographie, leurs traditions, leurs savoir faire.

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Historique

L'historique de l'ASLRA

2015

o Assemblée Générale de l’ASLERA à Limonest, à la Brasserie Elleixir.

2014

o Assemblée Générale de l’ASLERA à Lyon, à L’Espace Pernod-Ricard.
o Laurent Derhé (Auberge du Ru à Frontonas) est élu Président de l’ASLERA.
o Le siège social de l’ASLERA est désigné au domicile du président, à Frontonas.
o 27 mars 2014 – 50ème Anniversaire de l’Association des Sommeliers Lyonnais Et Rhône Alpes
o 23 juin 2014 – Soirée de Gala « 50ème Anniversaire de l’ASLERA », à l’Abbaye de Collonges, chez Monsieur Paul.
o 7 jullet 2014 – Soirée conviviale et amicale « 50èmes Anniversaires de l’ASLERA et des Vins Georges Dubœuf » au Hameau du Vin à Romanèche Thorins.
o Jean Pierre Bareille est nommé Maître Sommelier de l’UDSF.
o Trophée de la Gastronomie et des Vins à Lyon : Géraldine Carret (Elleixir à Limonest) élue « Sommelier de l’année ».
o Fabrice Sommier est nommé « Sommelier de l’année » par le guide Gault & Millau.

2013

o Assemblée Générale de l’ASLERA à Lyon, au Sofitel – Lyon Bellecour.
o Trophée de la Gastronomie et des Vins à Lyon : Denis Verneau (La Mère Brazier à Lyon) élu « Sommelier de l’année ».
o Création du nouveau logo de l’ASLERA par Alexis Desjeux.

2012

o Assemblée Générale de l’ASLERA à Chasselay, au Restaurant Lassausaie.
o Carole Ferron (Vins’Cœurs à Triors) devient Ambassadeur français du Champagne.
o Soirée de gala « Rouge » de l’ASLERA au Casino « Le Lyon Vert » à Charbonnières les Bains.
o Trophée de la Gastronomie et des Vins à Lyon : Mickaël Piantoni (Les Trois Dômes à Lyon) élu « Sommelier de l’année ».
o Jennifer Cocarde emporte la 2ème édition du Divin Défi (concours de sommellerie réservé aux jeunes sommeliers) à Chatillon sur Chalaronne. Elle est apprentie-sommelière au CFA François Rabelais à Dardilly et au restaurant Georges Blanc à Vonnas.